上海人对无锡的3个疑问,多年竟没明白!是普遍还是个性?

解密无锡味觉作为上海人,我对无锡的味觉充满好奇。走进老字号,尝一口小笼包,浓郁汤汁夹杂独特甜味在口中绽放,我忍不住皱眉。老板说糖在无锡是配角,能让其他味道更鲜明,像肉酿面筋、糖醋排骨。无锡人用糖的学问...

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